凉拌红萝卜丝，简单易学，是制作工序简单比较快的一道菜。
食材
1
红萝卜 两根
2
葱 一棵
3
食用油 适量
4
盐 少许
5
味极鲜 适量
6
白醋 适量
7
鸡精 少许
8
香油 适量
9
耗油 适量
方法/步骤
1
新鲜红萝卜洗净后去皮。（新鲜的红萝卜清脆甜口）
2
红萝卜先切薄片，然后改刀切丝。（可以用擦丝丝刨成丝）
3
葱剥去外衣洗净，切成段然后改刀切成丝。
4
把葱丝撒在红萝卜的表面，放入适量盐少许鸡精，倒入适量味极鲜，耗油和白醋，最后放入食用油和香油。
5
把放入的调料和红萝卜搅拌均匀即可。
6
一道清脆凉菜就做好了。
注意事项
根据个人口味辣椒可以自行加。
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