食材
1
鲜香菇 一盒(300克）左右
2
猪肉 150克
3
蒜苔，圆椒 各50克
4
干辣椒 8个
5
姜、葱 各少许
6
酱油 5ml
7
盐 3－4克
8
鸡精 2克
9
水淀粉 少许
方法/步骤
1
鲜香菇去蒂，用淡盐水泡去泥沙，洗净，切成薄片！
2
锅中水烧沸，入切片香菇焯水40秒至一分钟左右！捞出控干水份待用！
3
葱姜切成泡沫，干辣椒切成圆圈
4
或多或少的肉片（我是前一天晚上炸过的熟肉片）。请参考我的肉馅秘方。我不一一详述）
5
把煮好的猪肉片倒进去搅拌均匀！
6
再倒入香菇片炒均匀！
7
用酱油，盐，鸡精调味上色，最后少量水淀粉勾芡，关火完成！
8
味道太好了，太喜欢了！
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