小王子不太喜欢吃豆腐，今天给他做一道茄汁豆腐，放入几个大虾提味。豆腐的营养价值丰富，富含植物蛋白和人体所需的几乎全部氨基酸。能够强健骨骼，补血补钙，能促进宝宝骨骼和牙齿的发育，还能益智健身，但不宜多吃哦。
食材
1
番茄 1个
2
大虾 3只
3
白豆腐 1小块
4
葱花 适量
步骤
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1.准备好食材，大虾先从冰箱里拿出来解冻。
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2.大虾除去虾线(虾肠)，去头剥壳，洗净后放入一些淀粉抓一下。
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3.番茄洗净后切片，豆腐切片。
4
4.平底锅放油，油热后放入豆腐煎至两面金黄。
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6.锅中倒油，放入葱花炝锅，倒入番茄炒至出蓉。
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7.接着倒入虾仁，炒至虾仁变色。
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8.接着倒入少许淀粉水，放入煎好的豆腐。
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9.大火至豆腐收汁儿，撒入少许葱花出锅。
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10.炒好的豆腐色香味俱全，小王子超级爱吃的。