逢年过节要吃饺子，可每次饺子下锅后会煮烂，这是因为饺子皮没做好，今天就教大家怎么做才能使饺子皮又薄又筋，快来学习吧。
食材
1
中筋面粉 250g
2
盐 2g
方法/步骤
1
盆中加入250g中筋面粉和2g盐。
2
倒入开水慢慢搅匀，让它散发热气。
3
用手把面粉揉成面团，盖上保鲜膜，醒半小时。
4
撒上面粉，把面团揉成长条。
5
下小剂子，用手压扁。
7
总结如下。
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