薄薄的培根，肉质鲜嫩多汁，炒菜或者略微煎过都很好吃。这回花儿用土豆搭配培根，口感上多了土豆的绵滑，另外也减少培根的摄入，营养更均衡。做法上更是一种创意的好做法，您可以试试看。
食材
1
土豆 2个
2
培根 1包
3
香菇 2朵
4
洋葱 半个
5
黑胡椒粉 少许
6
盐 适量
步骤/方法
1
选取中等大小的土豆，切块后入蒸锅蒸熟。
2
蒸土豆的时候把洋葱和香菇切碎丁。
3
蒸好的土豆凉到温热，用勺子背碾碎，不用太碎，小颗粒的土豆块才更香。
4
取两条培根，切成小丁，中小火慢慢炒，煸炒出油。
5
接着放入洋葱和香菇碎丁煸炒，加入适量盐和少许研磨黑胡椒粉。
6
煸炒到洋葱变软，颜色变浅即可。
7
把土豆和炒好的洋葱香菇培根丁混合。
8
捏成土豆或者圆球状。
9
在案板上先排列好培根条，放入土豆后，把培根盖在土豆上卷起来。
10
取适量棉线，把培根土豆捆起来。
12
利用烘烤的时候，我们用蚝油+酱油+糖+适量清水+粗粒黑胡椒做一碗调味汁，放在油锅里加热，再加少量水淀粉勾芡。等烤肉出炉浇汁在上面即可。
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