黄瓜条牛排
食材
牛排 500g
方法/步骤
1
将在冷藏室里解冻24小时的牛排取出，用厨房纸吸干水份。
2
将海盐与黑胡椒洒满牛排两面。不要太多。各薄薄一层即可
3
静置30分钟
4
选芝麻菜几根
5
倒入橄榄油，视锅大小，倒入约二毫米一层。一定别心疼油，要不然很容易干锅。
6
大火烧高油温煎，锁水。侧面也要锁水，一面不要超过15秒。
7
将口蘑去蒂，放入省油中小火烹制，盖盖。10分钟出水即可食用
注意事项
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