食材
1
北极贝 6只
2
蒜头 40克
3
干粉丝 15克
4
小米辣椒 1只
5
盐 1克
6
油 20克
7
蒸鱼酱油 少许
8
惠而浦蒸烤箱 1台
9
水果刀 1把
方法/步骤
1
准备配料
2
干粉丝用热水浸泡2-3分钟，取出备用；购买北极壳后，用刀背打开外壳，取出肉，清洗内脏，然后擦干水；将6个贝壳放在盘子上，再放上粉丝；
3
摆上北极贝；
4
大蒜切碎，20克切碎成1克盐，搅拌均匀；烧油，将大蒜炸成金黄色，做成熟蒜；小米、辣椒切碎，与生蒜拌匀；
5
把熟蒜放在在北极贝上，再放上生蒜；蒸汽烤箱的水箱加满水，选择全功能蒸烤模式，设置温度180℃，启动程序预热；同时按设置键 炉灯键3秒，温度显示切换炉腔实际温度；当温度达到后，把碟子放在烤架上，置入蒸烤箱上层进行烘烤；
6
蒸烤箱设置全功能蒸烤模式，温度200°C，时间10分钟，启动程序至结束即可；蒸好后的北极贝拿出来，淋上少许蒸鱼酱油即可；
7
效果很好！
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