早餐时煎一锅，底部焦黄特别香脆，吃起来咔嚓咔嚓声，很是过瘾。
食材
1
速冻饺子 8只
2
玉米淀粉 7克
3
清水 100克
4
盐 7克
方法/步骤
1
饺子是我买来的，拿出来就行，不用解冻
2
玉米淀粉里加入盐和清水搅匀，盐不要多两个指头捏一点就行
3
不粘锅里加点油烧热
4
把水饺直接摆入锅中煎至底部成型
5
接着倒入淀粉水，加盖中火慢煎。淀粉水要搅动一下再倒入，不然会有淀粉沉底的现象
6
接着倒入淀粉水，加盖中火慢煎。淀粉水要搅动一下再倒入，不然会有淀粉沉底的现象
7
稍微轻晃锅体，找一个大盘子盖住饺子迅速翻转，饺子就整体装在盘子里了
注意事项
在锅的选择上要选厚底锅，厚底锅受热比较均匀，煎饺子温度比较稳定。
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