牛奶南瓜糕的做法
食材
1
南瓜 适量
2
牛奶 适量
3
玉米淀粉 适量
4
白砂糖 适量
5
椰蓉 适量
方法/步骤
1
南瓜挂带皮切块洗干净,蒸熟,用勺子刮出南瓜肉,加入适量的糖甜度自己控制,搅拌均匀。
2
之后在加入适量的玉米淀粉和牛奶搅拌均匀。
3
喜欢细腻的口感,可以用料理棒或者料理机在打一下。
4
之后倒进不粘锅,中小火加热,在这期间不断的搅拌。
5
大概粘稠度弄成这样,粘铲子上不容易掉下来。如下图,看起来石油点恶心
6
之后用玻璃保鲜盒,在碗中刷上黄油或者一层橄榄油,翻遍后面脱模,在把南瓜泥倒进去,底部尽量铺满,不然会有小空空。
7
常温中放凉,然后放入冰箱中冷藏大概两小时左右,完了后取出来倒扣在盘子里,切成小块。
8
在拿一个碗倒入适量的椰蓉,把南瓜糕小块放在里面滚一圈,都均匀的沾上椰蓉。
9
最后在摆放在盘子中就可以了,完成。