珍珠是产在珍珠贝、蚌类等软体动物体内，由内分泌作用而生成的含有机质的矿物(文石)球粒。当外界的细小异物进入到珍珠蚌体内，接触到蚌的外套膜时，外套膜受到刺激，便分泌珍珠质，将异物一层一层包裹起来，这就形成了珍珠。 珍珠养殖技术，就是根据上述原理，用人工的方法，分为有核珍珠和无核珍珠。
方法/步骤
有核珍珠：从育珠蚌外套膜剪下活的上皮细胞小片(简称细胞小片)，与蚌壳制备的人工核、一起植入蚌的外套膜结缔组织中，植入的细胞小片，依靠给缔组织提供的营养，围绕人工核迅速增殖，形成珍珠囊，分泌珍珠质，从而生成人工有核珍珠。
方法/步骤2
无核珍珠：是对外套膜施术时，仅植入细胞小片，经细胞增殖形成珍珠囊，并向囊内分泌珍珠质生成的珍珠。淡水养殖珍珠，大都是无核珠。
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