牛奶鸡蛋饼干虽然是饼干中最典型、最普通的饼干，但是在制作过程中使我感受到非常的有趣和享受，制作过程就像小时候过家家和小学生的手工课，当然，饼干的味道也相当不错。
食材
1
黄油 110克
2
低筋粉 200克
3
绵白糖 60克
4
奶粉 20克
5
鸡蛋黄 2个
6
饼干图案模具 1套
方法/步骤
1
准备好全部食材
2
黄油熔化后加糖一起打发至黄油发白
3
加入蛋黄再搅拌均匀
4
先后加入筛过的低筋粉和奶粉，然后搅拌均匀
5
将搅拌均匀的饼干料揉成面团，随后装入保鲜袋放入冰箱冷冻20分钟
6
从冰箱取出面团，用擀面杖擀成0.5cm厚的面皮，用不锈钢圈刻出饼干形状，然后用饼干模具像盖章一样压出花纹
7
准备烤盘，在烤盘中垫上烘培用纸，把压好花纹的饼干一块一块整齐放在烤盘中，并保持饼干间有一定的距离，避免在烘烤过程中膨胀
8
预热烤箱，上下170度，将烤盘放入烤箱中层烤12-15分钟
9
当饼干呈金黄色后立马取出，取出烤盘后，让其完全自然冷却后装入密封罐
注意事项
1
饼干放入烤盘时，饼干间隙要留大些，因为烤时会膨胀，间隙小了，饼干会黏连在一起。
2
烤到最后几分钟时，一定要站在烤箱边观察，以免烤焦。
上一篇：情侣吵架说什么话最伤人
下一篇：猪肉排的做法