主料:卡夫奶油乳酪250g牛奶200g辅料:无盐奶油60g低筋面粉30g玉米粉30g蛋黄80g蛋白160g柠檬汁15ml细砂糖110g步骤1.黄油隔水融化备用。乳酪切小块隔水加热拌至颗粒。2.加入牛奶。3.拌匀。4.加入隔水融化好的黄油拌匀。5.加入过筛后的粉类。6.拌匀。7.分次加入蛋黄。8.拌匀。9.加入柠檬汁拌匀。10.蛋白打至粗泡加入细砂糖。11.打至湿性发泡。12.分次加入到蛋黄糊中。13.拌匀。14.倒入模具。15.隔水，170度60-80分钟。16.出炉冷却后，表面刷镜面果胶，冷藏过认夜。
上一篇：情人节小餐——奶酪鲜虾芒果意面
下一篇：又酥又香的芝士香葱火腿司康