现在正是吃韭菜的季节，绿油油的韭菜看着就特别的诱人，韭菜不仅有独特的味道，还非常营养好吃，并且特别容易炒熟，所以韭菜成为了日常生活中最受欢迎的一道菜，今天小董就给大家分享一道韭菜好吃的做法，不用一滴水做出来，没有什么技术含量，做饭小白也可轻松学会，下面看一下是怎么做的吧。
食材
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韭菜 一把
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鸡蛋 两个
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盐 适量
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十三香 适量
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面粉 适量
方法/步骤
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1.韭菜洗干净，然后控干水分，将韭菜切成段放入碗中，然后放入一点食用油，搅拌均匀，因为韭菜特别容易出水，这样可以锁住水分。
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2.碗中打入两个自己家的笨鸡蛋，放入十三香，一勺盐，再倒入面粉，搅拌均匀，团成团的程度就可以了。
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3.锅中倒入油，油温六成热放入丸子，中火慢炸就可以了，等丸子外皮焦黄就可以出锅了。
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4.出锅完成。
注意事项
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1.韭菜一定要控水，韭菜特别容易出油，并且倒入一层油可以在韭菜外面形成一层膜，这样可以防止韭菜出水 。
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2.炸丸子的时候油温不要太高，否则会出现外面糊了，里面还没有熟的情况。