小编是个面条爱好者，中午的主食基本上都是面条，而口感劲爽的炒拉条更是小编的心头好，今天小编就给大家讲一下炒拉条是怎么做的。
食材
1
芹菜 1把
2
西红柿 1个
3
豆芽 适量
4
肉 适量
5
生菜 1把
6
面条 适量
7
葱 少许
8
姜 少许
9
蒜 少许
10
辣椒 两个
方法/步骤
1
首先，把所有的青菜洗净，芹菜和辣椒切段、西红柿切块、葱姜蒜切碎，放入碗中备用。
2
在锅中倒入油，等油热时放入葱、姜、蒜煸出香味，接着放入腌好的肉丝，炒至肉丝变色。
3
然后，在锅中放入辣椒、芹菜、豆芽和西红柿块，并放入酱油、十三香和盐，用大火煸炒。
4
接着，在另一个锅中倒入水，待水煮沸时，先后放入面条和青菜。
5
待面条煮至七成熟时，捞出过两遍凉水，盛入盆中备用。
6
最后，待菜炒至八成熟时，放入备好的面条，翻炒几分钟就好了，关火撒入少量的鸡精，就可以开吃了。
注意事项
煮面条时不要煮的太熟，不然面条会不劲道。