本篇分享：青菜炒年糕的做法。
食材
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年糕 2根
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小瓜 三分之一根
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南瓜 一小块
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蘑菇 2个
5
广式腊肠 三分之一根
6
鸡蛋 1个
方法/步骤
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前提说明：蔬菜可以用一根根的青菜代替，因为是炒的，所以没关系。荤菜也可以自由选择，味道不会太突兀即可。我炒的时候是想多吃点菜，实际上不用放这么多配菜。
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食材准备：年糕切片、水煮至软，乘出准备；腊肠切片；鸡蛋摊熟乘出准备；小瓜切条、南瓜切条、蘑菇切丁。
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第一步，先炒腊肠。锅加热，放入少许油，将腊肠炒至七八成熟。
4
第二步，再炒蔬菜类。将所有蔬菜一同倒入，小中火不断翻炒。
5
第三步，加入鸡蛋。鸡蛋比较容易碎，最后放进去，将其炒匀即可。然后加入沙拉酱，继续炒匀。
6
第四步，加入年糕。将年糕从水中捞出，倒入锅中，不断翻炒，差不多好的时候加入适量的盐，然后继续翻炒直至所有食材熟透入味，试吃味道差不多就可起锅了。
注意事项
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1、味道还不错。
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2、这些配料都是可以替换的，也可以减少，不必拘泥与这些食材。
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3、祝各位成功。
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4、别忘了左下角点赞哦。