做合格主妇，需要从一盘清炒土豆丝开始，其中包括切土豆丝的刀功、炒土豆丝不粘锅的技巧和少用调料的考验。今天给大家介绍一种家常清炒土豆丝的做法。
食材
1
土豆 500克
2
食用盐 半小勺
3
葱 一段
4
生抽 适量
5
胡麻油 适量
方法/步骤
1
将土豆洗净外表的泥土，削皮，切丝。
2
把切好的土豆丝过两三遍水，在清水中泡十分钟，捞出沥干水分。
3
冷锅倒入胡麻油，烧至七分热放入土豆丝翻炒。
4
炒至断生倒入生抽适量。
5
出锅前放入适量盐和提前备好的葱段。
注意事项
切好的土豆丝一定要将淀粉淘洗干净，否则会粘锅。
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