肉一小块洗净切肉丁，用腌肉调料腌至少10分钟香干切丁长豆洗净切小段坐锅热油，放肉丁炒至变色，迅速盛出重新起锅放长豆炒，炒至长豆软加香干、肉丁翻炒，加少许水小火焖一会大火收干汁加盐、少许味精出锅
食材
1
肉丁 适量
2
香干 适量
3
长豆 适量
4
盐 适量
5
味精 适量
步骤
1
肉一小块洗净切肉丁，用腌肉调料腌至少10分钟
2
香干切丁
3
长豆洗净切小段
4
坐锅热油，放肉丁炒至变色，迅速盛出
5
重新起锅放长豆炒，炒至长豆软
6
加香干、肉丁翻炒，加少许水小火焖一会
7
大火收干汁加盐、少许味精出锅
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