干豆腐在餐桌上是常见菜，它是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中带韧，久放不坏。干豆腐营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。它具有养胃健胃、防癌抗癌、养颜、抗衰老、降低胆固醇的功效。
食材
1
干豆腐 250克
2
猪肉 50克
3
蒜黄 30克
4
花生油 15毫升
5
盐 1克
6
酱油 5毫升
7
胡萝卜 20克
8
大蒜 5克
9
淀粉 1克
步骤/方法
1
准备食材：将猪肉用酱油、淀粉和蒜末腌制一会
2
干豆腐用水焯一下
3
热锅放油，放入猪肉和蒜末
4
翻炒至变色
5
放入干豆腐翻炒一会
6
放入胡萝卜丝翻炒几下
7
放入蒜黄翻炒几下
8
加入盐炒匀即可
9
简单易做营养价值高