沙琪玛，一个大家都非常熟悉的小零食，一般去超市都买徐福记的，但是确实很贵，才几个就得十几块钱，想想十几块钱可以买好多面粉呢！主要是爱吃甜食的我，现在已经不喜欢外面的制作工艺了，太太太……，所以有开始吃货模式！自己动手丰衣足食，主要料足，自己喜欢什么可以当什么，绝对的省钱又好吃！看着电视，吃着沙琪玛，不知不觉，一盘见底了……
食材
1
面粉 200克
2
鸡蛋 2.5个
3
奶粉 20克
4
酵母粉 2克
5
玉米淀粉 适量
6
芝麻 适量
7
油 大量
8
白砂糖（糖浆） 80克
9
清水（糖浆） 10毫升
10
水怡（糖浆） 100克
步骤/方法
1
奶粉，面粉混合在一起！
2
鸡蛋中加入酵母粉打散！（本来加两个鸡蛋，发现和完太干了，又加了半个鸡蛋进去！）
3
把鸡蛋液加入面粉中搅拌！
4
和完的面团就是这样，很黏，建议别上手，用刮刀搅拌！醒制半个小时！
5
在案板跟手上撒少许玉米淀粉防沾，把面团取出，如果案板太小就把面团切成两块！
6
把面团擀成长薄片，约2～3毫米，别太薄了！切条！
7
切完用玉米淀粉均匀的裹上，把他们都分开！
8
锅里做上油，到六七成色时，扔一小块进去试试，膨胀飘起来就可以大量的进去炸，炸成蓬松发微黄即可出锅！
9
炸完的就是这样，一条一条的很香，直接吃也可以！已经被我吃了小半碗了！
10
把水、白砂糖、水怡都倒到不粘锅里面，小火加热至115度，关火，把芝麻，炸条都倒进去，快速的把糖浆都均匀的裹在炸条上！（没有温度计，就是糖浆熬到拔丝就可以了！）
11
找一个不粘的烤盘，炒面涂上少许油防粘，把10倒进烤盘里面，趁热挤压定型！小心别烫着！可以借用刮刀！
12
稍微凉却还有点热就拿出切块！完工！
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