土豆丝是我们日常生活中常见的一道家常小炒，可以拿来当主食或者小吃也不错。下面，让我来分享一下如何做成这道香辣兼备的土豆丝儿吧！一定要控制好火候哦，我在做的过程中差点就把干辣椒给炒焦了呢！
食材
1
土豆 2个
2
干辣椒 10个
3
辣青椒 3个
方法/步骤
1
将干辣椒、青椒切碎备用，土豆削皮
2
土豆切丝浸泡15分钟
3
锅中倒入油，量稍微多一点
4
将油烧至5成熟即可，避免干辣椒烧焦，然后倒入干辣椒和青椒
5
土豆丝捞出滤干水分，倒入锅中，要不停的翻搅，不然会粘锅
6
炒个5分钟左右，加入盐
7
不停的翻搅2分钟左右，就可以出锅啦，一盘美味的辣味土豆丝就成功啦！香辣十足哦
注意事项
原创
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