小朋友在家里总是挑食,不好好吃东西,容易导致脾胃虚弱。那我们平时就在家制作一道红枣山药糕,让宝宝爱吃的同时也能健脾养胃。
食材
1
山药 500g
2
红枣 200g
3
蜂蜜 1勺
方法/步骤
1
想将山药洗净,切段之后隔水蒸熟。此时可以先不去皮,因为山药蒸熟之后,皮很容易就撕下来。
2
将蒸好的山药去皮,放入碗内,捣碎成泥状。若觉得山药太干,可以加入少许凉开水,但不要加太多,避免成糊状。
3
将红枣洗干净,然后蒸熟,去皮和核,同样将红枣捣成泥状。
4
在盒内,先铺上一层山药泥,大约2-3厘米厚,再铺一层红枣泥,大约1-2厘米厚,如此反复。
5
最后在用食品磨具在扣在上面,就可以制作各式各样美味又可爱的红枣山药糕了。
注意事项
1
夏天吃的时候,可以先放在冰箱冷藏20分钟,口感更好。
2
根据口味可以淋上适当的蜂蜜。
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