很多的新手朋友们在购买酸奶机前都会询问酸奶机好用吗？如何使用酸奶机，其实酸奶机的使用是非常简单的，只要我们按照使用说明安全使用就可以的，但是还需要注意一些细节问题，下面让我们一起来看看使用酸奶机的注意事项。
酸奶机使用注意事项：
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1.所用菌种酸奶不可以用加入果料的，更不可用果味酸奶。
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2.牛奶加热的温度如过高，会杀死酸奶中的乳酸菌造成发酵失败，如温度过低又会造成发酵缓慢，以摸着不烫手为度（微波炉加热常常会造成受热不均，应该用勺子搅拌一下再试温度）。
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3.不可用电饭锅的保温档进行发酵，因为保温的温度过高，保温发酵时，电饭锅必须断电。如果在冬天制酸奶，可以把瓷杯放在暖气上发酵。
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4.发酵容器用带盖瓷杯最好，硬塑料杯子也可，但如杯子质量不过关的话，加热消毒时容易变形。盖子很重要，乳酸菌是厌氧菌，无氧环境更有利于发酵。
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5.容器消毒最好不用消毒液，因为如果冲洗不干净，会杀死乳酸菌，使发酵失败。加热消毒是最安全的方法。
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6.有抗奶（含有抗生素）或还原奶（用奶粉还原成的牛奶）都不适合作制作酸奶的原料。
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