可能有很多朋友跟我一样，不喜欢吃面条，尤其是爆锅面，但是今天早上我做的面条很给力，都被我吃光了，到底涵盖什么秘诀呢？跟我一起学吧，保证又营养又好吃......
食材
1
面条 1把
2
白菜心 1小颗
3
葱 半根
4
蒜 3个
5
北极虾 6只
6
鸡蛋 1个
7
耗油 适量
8
盐 适量
9
味极鲜 适量
10
香油 适量
方法/步骤
1
首先把虾清理干净，剪去虾头，去掉虾线，放置一旁备用。葱切丝备用，蒜拍一下再切成磨备用。白菜心洗净切成丝状备用。
2
热锅后倒入适量花生油，葱蒜倒入炒香，放入白菜继续翻炒两下，再放入一小勺盐，继续翻炒一会，先放的盐可以让菜更入味。倒入一小勺耗油调味，继续快速翻炒。
3
翻炒完成后倒入开水，不要倒得太少，太少面条煮的不好。等水开后打入一个鸡蛋，先不要搅动，等20秒鸡蛋成型不易散的时候再搅拌，接着放入面条，搅拌几下后盖上盖子煮2分钟。
4
开盖后把虾倒入锅中，搅拌几下继续煮三分钟。再倒入适量味极鲜，盐，搅拌均匀，面熟即可关火。
5
出锅前倒入适量香油，撒上香菜或者芝麻，当当当，出锅，开吃！
注意事项
虾不要放的太早，太早容易变硬，容易消化不良。
上一篇：项链的简笔画
下一篇：10分钟教你做好早餐鸡蛋面