如何鉴别糯米胶囊

温水浸泡：可以用温水浸泡一段时间，你会发现胶囊会慢慢消失，入股用手在一捏，消失的更快，而能观察到的现象四出现浑浊。能溶于水，而橡胶胶囊壳是不能溶于水的颂独。

开水浸泡冷却：也可以用开水浸泡，但是开水浸泡开始可能会看到好像消失了，但是后面就会是没什么变化了，如果冷却况码爹之后，会变成一小团，特别是干燥了。因为糯米中的淀粉核蛋白都发生了部分的变性反应，就像鸡蛋蛋清佛著在温水中很清澈，一旦温度足够高时，蛋清就变性变白，固化在一块。

尝一下，甜不甜：更简单一点的就是取出胶囊壳，直接含嘴里尝一下，看看有没有一点点甜味。这个需要稍微长一点时间才可以，因为糯米中的淀粉需要慢慢分解成糖分。而橡胶不管你什么尝都是没有甜味的。

多折几下：还有一个更简单的方法，就是拿胶囊来多折几下。一般的糯米胶囊都是很容易折断的，橡胶胶囊是几乎折不断的。

糯米胶囊更贵些：或者你在购买的时候都会发现，糯米胶囊的会贵一些，如果碰到同种胶囊，有一个贵一些的一个便宜一些的，贵的很可能是糯米胶囊壳做的。