简单.好吃的炸酱面....
工具/原料
1
面粉 400克
2
鸡蛋 2个
3
肉馅 适量
4
洋葱 适量
5
豆瓣酱 适量
6
辣椒油 适量
7
花生油 适量
方法/步骤
1
把鸡蛋.面粉和成团,醒10分钟。
2
用擀面杖擀开。
3
擀成薄皮。
4
折叠起来。
5
用刀切成细条。
6
面条就擀好了。
7
锅里放油,烧热,下姜爆香。
8
下肉馅煸炒。
9
炒出油后放入豆瓣酱,继续炒。
10
然后放洋葱末加少量水继续炒。
11
最后加辣油,炸酱就炒好了。
12
锅里放水,烧开。
13
下入擀好的面条煮开,漂起就熟了。
14
把面条盛出。
15
放上炸酱,一碗美味的炸酱面就来了。
注意事项
1.放鸡蛋和面,擀出的面条劲道好吃。 2.不爱吃辣椒也可以不放辣油。
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