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火烧夹肉经做法

主料:猪肉1250g 辅料:油 盐 酱油 花椒 大料 姜 葱蒜 白酒  制作步骤:  1.把肉剁成大块,洗净  2.把切好的肉放到水里焯一下  3.焯好后盛出  4.把锅里放入温水,把肉放进去,放入花椒大料,姜,葱段,蒜,放入适量酱油,醋,白酒,盐,小火炖2个小时  5.把发好的面擀成一个大面饼  6.卷起来,分成几等分  7.揉成饼的形状  8.放到电饼铛上烙  9.用刀子把烧饼从中间分开  10.肉炖好了捞出来  11.把肉才、剁碎  12.把肉夹到烧饼里  我的感言剁肉的时候上面撒上肉汤肉会更入味,可以切点香菜一起加上
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