菜刀是我们每个家庭都需要的生活用品，菜刀时间用长了就就需要磨一磨了，不然切起肉来挺费劲的，磨刀可以不用磨刀石，一个碗或者盘子就能轻松搞定，下面就来分享一下生活中摸索出的小经验，用碗盘磨刀的快速方法。
工具/原料
碗，菜刀
方法/步骤
1
准备好需要磨的菜刀和一个碗或者盘子，不需要特别精细的那种，一般家用的盘子或者碗就可以。
2
我们就选一个碗吧，把碗底朝上用左拿着，手的4个手指放在碗里面，大拇指在碗的外面捏住碗边，这样手指就很安全了。这时候碗大约45度角朝下倾斜，然后右手拿菜刀，把菜刀用水打湿了。
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然后刀刃朝内，在碗底部1点钟的方向，把刀刃最前端与碗底部成35度角适当用一点点力，向右下方滑拉。把刀刃从头到尾滑拉出碗底部。
4
接下来，再把刀刃朝外，把刀刃的后端放在大约12点-1点的方向，用35-40的角度，向左后方滑拉，当然可以根据自己的习惯来操作。
5
刚刚开始操作动作要慢，慢慢掌握动作要领，熟悉了以后可以加快滑拉的速度。
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就这样重复上下滑拉的动作，连续做10次左右，菜刀就磨好了；一般家用菜刀磨10次左右就可以轻轻松松切肉不费力了，太锋利了手指没有安全感，主要是家庭用也不需要那么锋利的菜刀。
注意事项
磨刀注意角度和手部安全。
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