相比各位小伙伴都看过星爷《食神》，其中的黯然销魂饭让星爷一举成神。今天我们就来看看怎么制作色香味俱佳的叉烧饭。
食材
1
叉烧 适量
2
鸡蛋 1个
3
米饭 适量
4
生抽 适量
5
生菜 少许
6
盐 适量
7
油 少许
8
胡椒粉 少许
9
葱花 少许
方法/步骤
1
大米洗净，放入煲仔内，加入适量水，以水没过米2厘米为宜。盖上盖，将米煮熟。
2
建议从超市购买一些叉烧，自己将叉烧切成薄片。
3
将叉烧铺在饭上面，洒适量油、水，生抽，葱花，小火加热10分钟，让叉烧的味道渗入饭中。
4
起锅，开中小火，放入适量油，把蛋打入锅内，煎蛋，随自己口味加入适量盐、胡椒粉、起锅后在蛋上淋上适量生抽。
5
把水煮沸，将生菜汤熟，装盘。把煎蛋和煮好的生菜摆到叉烧饭上。就可以开始美美的享用了。
注意事项
1
煲仔饭不能加太多水，避免饭太稀。
2
喜欢吃锅巴的话，可以把火适当调大一点。
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