同吃们!今天教大家的还是一个超级简单的甜品,这道甜品不光是简单省时还非常的好吃,芝士的所有优点和特点都可以用一个词来表现——优雅。这吃和优雅有什么关系?你试试就明白我的意思了……
夏天的时候做芝士蛋糕时偷懒,突发奇想琢磨着随便这么搅和搅和直接烘烤会怎么样,之后芝士布丁就这么诞生了。
现在是冬天但是芝士布丁在我家还是非常的受欢迎。有的学生还特意请教我的具体做法,太简单了,简单得都不好意思教大家。
好了现在给自己泡一道铁观音的新茶,先敬一敬茶盘上神蟾,我信万物都是有灵性的,然后慢慢地品着我的芝士布丁,给大家上堂课。
工具/原料
奶油芝士250g、糖50g、牛奶400cc、鸡蛋3个、柠檬
方法/步骤
1
先用胶片勺把芝士搅软,放糖和牛奶搅化搅匀,下边可以垫一盆热水,化的快些。
2
放入鸡蛋打匀(不要打出太多的泡沫)后过滤,点入几滴柠檬汁
3
倒入模具放入预热好的烤箱中160度烤30分钟后取出冷却
4
做焦糖。糖中放水中火煮到变成焦黄色冒一个个的小泡就可以关火了
5
马上放入布丁上边左右晃动铺均匀
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