六一儿童节快到了，给小朋友做一款紫薯包吧。紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。
食材
1
面粉 150克
2
紫薯馅 50克
3
细白砂糖 30克
4
炼乳 20克
5
酵母 2克
步骤/方法
1
面粉过刷，100克面粉、1克酵母、20克细白砂糖、适量水拌均，揉成光滑的白面团；
2
50克面粉、50克紫薯泥、10克白砂糖、20克炼乳、1克酵母，拌均揉成光滑的紫薯面团；
3
二种面团分别盖上保鲜膜静放，让其发酵变二倍大；
4
发酵好的面团，揉面排气，再分别分成六等份；
5
白面团，擀成面皮；
6
放入紫薯面团，包裹，揉合口；
7
蒸锅垫上试用纱布，放入包好的紫薯包，；PS：紫薯包之间要有空隙，蒸好之后会变大。
8
盖上盖子静放10分钟；
9
锅中放适量水，蒸约15分钟，即可。
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