食材
1
面粉 90克
2
水 90克
3
酵母 3克
4
第二天面粉 90克
5
白糖 15克
方法/步骤
1
将90克面粉、90克水和3克酵母混合，静置，直到面糊发酵，如上图所示，有孔。然后冷藏一夜。
2
第二天，取出面糊，加入90克干面粉，15克糖，揉10分钟。如上图所示。然后将其分成50克，卷成馒头皮，包成肉馅。一共做了六个。
3
放入笼内，醒发25分钟。冷水开始蒸，18分钟，关火，焖3分钟。
4
成品如图，比昨天做的好看多了。
5
面包皮很软。
6
肉馅在冷藏一整夜后仍然很美味。
7
连着吃两个，要不要太过瘾呦！
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