食材
1
中筋面粉 300克
2
温水 183克
3
猪肉末 200克
4
虾仁 50克
5
胡萝卜 半根
6
木耳 10朵
7
鸡蛋 2个
8
蚝油 1勺
9
白酒/料酒 1勺
10
六婆辣椒面 1勺
11
生抽 1勺
12
葱姜花椒 适量
13
盐 3-4克
14
黑芝麻 适量
方法/步骤
1
温水和面团，盖上保鲜膜，静置半小时以上。做馅饼的面团比馒头软一点，所以加水多一点，揉起来会有点粘。我用厨师的机器。两分钟内完成。黑木耳提前半小时泡泡。
2
当你醒来时开始做肉馅。虾仁丁配肉末、盐、酱油、白酒（或料酒）、糖、蚝油。
3
把油放在火锅里加热，用小火把辣椒和葱炒熟。把胡椒和葱过滤掉。让油冷却。
4
打鸡蛋，炸鸡蛋，捣碎，冷却。
5
将鸡蛋、胡萝卜、琼脂放入猪虾盆中，第4步倒入花椒、葱油，加入少许盐、花椒面，拌匀，馅料即可。
6
取出面团，分为11个剂子，每个约44克。像做包子一样，把馅儿包起来。
7
全部做好后盖上保鲜膜，稍微醒一会儿，大概10分钟左右。
8
好吃～
9
配一碗黑糯米腰豆粥，几个小菜，清淡的晚餐吃起来??
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