今天带来的是来一个不辣的鲜锅兔,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
兔子 1只
2
青椒 100g
3
小米椒 4个
4
淀粉 1勺
5
姜 1块
6
仔姜 100g
7
辣椒粉 1勺
8
花椒粉 1勺
9
盐 少许
10
油 2汤匙
11
豆瓣酱 1勺
12
小葱 4根
13
料酒 1勺
14
蒜 6瓣
方法/步骤
1
兔肉洗干净切成小块
2
一勺辣椒面，花椒面，料酒，盐，淀粉，腌制
3
搅拌均匀，腌制30分钟
4
辣椒切小圈圈，我选的不辣的辣椒
5
老姜，蒜，小葱头切细
6
仔姜切细丝
7
豆瓣酱切细
8
油热，下兔肉翻炒变色捞出来
9
下姜蒜葱头炒香
10
加豆瓣酱炒出红油
11
加适量的水
12
烧开下兔肉煮5分钟
13
下辣椒煮2分钟
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下仔姜丝
15
翻拌均匀，辣椒断生就可以了
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加了几个小米辣，搭配颜色，也是不辣的
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起锅前加盐调味
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撒葱花就可以啦
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吃饭！
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