“土豆新吃法，加面粉做的鱼面Q弹劲道太美味，一口气吃了一大碗。”
食材
1
土豆 100克
2
鸡蛋 50克
3
面粉 适量
4
盐 1勺
5
糖 1勺
6
鸡精 少许
7
葱 适量
8
香菜 适量
9
醋 适量
10
生抽 适量
11
蒜 适量
12
小米椒 适量
13
辣椒粉 适量
14
芝麻 适量
方法/步骤
1
两个土豆去皮切片蒸熟
2
放碗中，压成泥
3
加一个鸡蛋、一勺土豆淀粉、适量面粉
4
搅拌均匀，揉成面团
5
搓长条，切成小段
6
搓成鱼面的形状
7
水开下鱼面，煮熟捞出过凉
8
沥干水分，加入1勺盐、1勺糖、少量鸡精，适量醋、适量生抽、1勺蒜泥、1勺小米椒，适量香菜、葱花、辣椒粉、芝麻
9
浇上热油，拌匀即可
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