蒜苗炒白蘑菇敲好吃，营养，且健康。简单易操作，一学就会，快来试试吧
食材
1
白蘑菇 半斤
2
蒜苗 2根
3
朝天椒 4个
4
姜 一小块
5
盐、鸡粉 适量
6
耗油 5勺
7
生抽 一勺
8
水淀粉，食用油 适量
方法/步骤
1
洗净的白蘑菇切厚片，洗好的蒜苗永斜刀切成段。朝天椒斜刀切成段，姜切成薄片
2
锅中加入清水烧开，倒入切好的蘑菇，煮至断生，然后捞出，沥干水备用
3
洗净锅，油起锅，倒入朝天椒和姜片爆香，倒入蘑菇，放入生抽，耗油，翻炒两下，注入少量的清水，继续翻炒均匀。
4
加入盐，鸡粉调味，后倒入蒜苗，炒至断生，最后用水淀粉收汁，味道合适，关火出锅。一道美味的蒜苗炒白蘑菇就做完了。
注意事项
1
用清水煮白蘑菇时，不要煮太久，断生即可
2
不吃辣椒的，朝天椒可以不放或放一个