如何控制夏季细菌易滋生

正值炎热的夏季，也是细菌繁殖的季节，细菌对我们人体的伤害是非常严重的。　　细菌性危害，指细菌及其毒素产生的生物性危害。食品污染细菌、特别是致病菌时，不仅引起腐败变质，而更重要的是能引起食物中毒的发生。一般常见的引起食物中毒的细菌有：沙门氏菌、副溶血性弧菌、葡萄球菌、变形杆菌、肉毒梭状芽孢杆菌、蜡样芽孢杆菌、致病性大肠杆菌和志贺氏菌等。细菌性食物中毒一般分为： (1)感染型-由致病菌直接参与下引起的食物中毒，如沙门氏菌和大部分变形杆菌等，其毒性与致病菌量密切相关; (2)毒素型-由致病菌在食品中产生毒素，因食入含有毒素的食物而引起食物中毒，如葡萄球菌毒素和肉毒梭状芽孢杆菌毒素等; (3)混合型-某些致病菌引起的食物中毒是致病菌的直接参与和其产生的毒素的协同作用，因此称为混合型，如副溶血性弧菌引起的食物中毒等。　　科学实验证明：空气负离子可以消菌杀毒。那么空气负离子是如何消灭细菌病毒呢?　　空气负离子消毒杀菌的两种机制　　1、有除尘杀菌的作用，能去除室内飘尘。室内飘尘是历经小于10微米的永久性悬浮于空气中的微尘。传染病病原体，如流感病毒及其非墨可附着在飘尘上，作为它们的载体可传递给他人。人在室内每分钟可吸入7.4万个这样的载菌飘尘，是呼吸道传染病传播的重要途径。如能消除室内飘尘，就可以切断传染病在室内的传播。　　2、可一直细菌病毒生长。空气负氧离子可抑制细菌和病毒的生长，负氧离子能降低感染流感病毒的小树死亡率，能抑制葡萄球菌、链孢霉菌、霍乱弧菌及沙门氏病菌等生长。　　夏季天气炎热，由于细菌等微生物容易滋生，是食物中毒的高发季节。巧妙利用空气负离子可有效清除室内细菌，保护健康健康。