蛋白质、碳水化合物与脂肪对健康同等重要,缺一不可,关键在于巧妙组合,即将富含油脂的食物与豆类蔬菜结合。
方法/步骤
1
尽量避免和米、面、土豆等富含碳水化合物的食物同食。
2
必须细嚼慢咽:咀嚼可以消耗一定的热能。吃同种乃至同样多的食物,细嚼慢咽比狼吞虎咽更利于保持体重适中。
3
最好少吃多餐:将同样的食物分成5次以上吃,比起一日三餐,养分摄取不受损失,但体内产生的热量要少得多。
4
摄足微量营养素:如维生素B1、B6与尼克酸等是脂肪分解的“催化剂”。钙、铁、锌等矿物元素也是体内能量转换的必需物质。
注意事项
饮食应多样化,坚持荤素搭配、粗细相兼的配餐原则。
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