冬季养生食疗进补 男女有别

对多数上班族而言，年底的工作特别忙碌，经常需加班、熬夜，偏偏冬天的气温低，人体活动力下滑，工作时备感疲倦、精神萎靡。适逢进补旺季，中医师建议冬季养生，运用食疗上男女有别，女性吃栗子补肾、男性吃牛蒡补气，可促进气血循环、增强活力，业绩抢抢滚。上班族女性食补：食疗补肾不忘加栗子国泰医院产后护理之家兼任医师张家蓓表示，现代女性生活忙碌、压力大，年纪一到30至40岁左右，月经周期开始不稳定，出现类似初期更年期的症状，时常感觉疲劳、精神不振、睡不好、情绪低落或口干舌燥，冬天更常有手脚冰冷的烦恼。如何透过食疗帮辛苦的女性上班族提振精神？菇菌类食材和鸡肉都有不错的滋养效果。菇菌类的食疗作用可补脾益肾、滋阴理气，且其富含多糖体，可增强人体免疫力和活力；鸡肉可补肾、养血。特别需注意的是，上述补肾食材中「一定要」搭配栗子食用，栗子是入肾的「引经药」，可增强其他食材的补肾效果。栗子+菇菌类：增强女性活力若想赶搭冬季进补的风潮，张家蓓中医师建议以「活力补帖」为基准，依个人情况加减药材，再加入栗子和菇菌类或鸡肉炖煮，不仅增强活力，也能改善其他身体不适。「活力补帖」的基本药材配方，包括玄参3钱、玉竹3钱、红枣5颗、黑枣5颗。若女性上班族有月经延迟的情况者，可再酌加旱莲草3钱，合并手脚冰冷再加故纸花0.5钱。若有月经提早、不觉口干舌燥者，可在「活力补肾补帖」中酌加1片人参或高丽参；但月经提早合并口干舌燥，则需用黄耆3钱取代人参。男人冬季养生食疗：补气需加牛蒡至于先天阳气较盛的男性上班族，若冬天格外感觉疲劳、昏昏欲睡、没精神，张家蓓中医师建议药膳宜重「补气」，用「活力补帖」当基础，酌加黄耆和高丽参，提高补气和气血循环的效果。与药材一同炖煮的食材，则可使用10至20公分牛蒡或一只鸡只。食疗小贴士：冬天气温低，人体新陈代谢和气血循环速度变慢，上班族容易有精神不振、睡不饱、疲劳的情况，除了依据上述原则调理身体，增强抵抗力和元气之外，中医师建议最好的方式是经医师诊断，针对个人情况予以特制化的调理，且搭配生活作息和规律运动，才能真正精神百倍。