小宝宝去蛋清鸡蛋糕的做法。婴儿添加辅食时，由于怕宝宝过敏，蛋清的营养不好吸收，所以要去掉蛋清呀！这样又嫩又滑可以做给不爱吃煮蛋黄的宝宝试试看呀！
工具/原料
鸡蛋一枚，蛋清分离器，碗，温开水
方法/步骤
1
取鸡蛋一枚（最好是土鸡蛋），用蛋清分离器将蛋清分离出去。
2
只留蛋黄在碗里，加温水，大约蛋黄那么多，记得是温水啊。然后搅鸡蛋，会有许多泡泡，可以用小勺把泡泡去掉（这样会快一些），如果不急，也可以放一会，泡泡也会消失的。
3
关键的一步还要用过滤网过滤一下，这样过滤出的蛋液会非常纯嫩！
4
可以上锅蒸了，我是直接放水里蒸的，这样会快一些，但在蒸的时候记得不要把锅盖盖严了呀，也不要留太大空隙，太大了，鸡蛋会不好熟的。
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