对煮果酱这件事，我是有点执着的。所以大热的天儿，守在才会燃气灶旁烤火。。。。这锅水蜜桃煮出的果酱，成色超美，粉黄的颜色特别清澈。可惜自己的拍照技术实在是很渣，没办法通过镜头将原色展示出来。突然觉得好遗憾呐~~
工具/原料
水蜜桃果肉 500克 冰糖 150克
方法/步骤
1
盖好保鲜膜放入冰箱冷藏3个小时以上取出
2
置于火上中大火加热至沸腾
3
继续加热，表面会有很多浮沫
4
将表面的浮沫撇掉，可以使果酱成色更漂亮口感更干净
5
然后转中下火继续熬煮，并且不时搅拌，防止糊底
6
直到搅拌时感觉到阻力，果酱越来越浓稠并且有光泽的时候加入蜂蜜
7
搅拌一下继续加热1分钟左右离火
8
盖子倒放至冷透即可
9
冷透后放入冷藏保存
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