早期孕妇食谱
一、孕早期食谱:白菜奶汁汤材料:白菜心50克、牛奶50克、精盐5克、味精0.5克、鸡汤(肉汤 亦可)150克、湿淀粉少许、食油、鸡油各少许。做法:1、白菜去筋洗净，切成4.5厘米长，1.5厘米宽的条，放入水中煮熟 捞出，控去水分。2、另锅置火上，放入食油烧热，例入汤，再加入味精、精盐、白菜， 烧一两分钟，放入牛奶，开锅后，勾入淀粉，淋上鸡油，盛入盘中即 可。小贴士:此汤色泽乳白，奶味浓郁，使怀孕的你你食欲顿开。 二、孕早期食谱:萝卜炖羊肉材料:羊肉500克、萝卜300克、生姜少许、香菜、食盐、胡椒、醋适量。做法:1、将羊肉洗净，切成2厘米见方的小块。2、萝卜洗净，切成3厘米见 方的小块。3、香菜洗净，切断。4、将羊肉、生姜、食盐放人锅内，加入适 量的水，置武火烧开后，改用文火煎熬1小时，再放入萝卜块煮熟。5、最后放入香菜、胡椒。小贴士:这道菜适用于孕早期孕妇消化不良等症，且味道鲜美，可增加食欲。
三、孕早期食谱:猪肝凉拌瓜片材料:黄瓜200克、熟猪肝150克、香菜50克、海米25克、酱油、醋、精盐、味精、花椒油适量。做法:1、黄瓜洗净，切成3厘米长、0 .9厘米宽、0.3厘米厚的片放在盆内。2、熟猪肝去筋，切成4厘米长、0.9厘米 宽0.3厘米厚的片放在黄瓜上。3、香菜洗净去根，切成1.5厘米长的段撒在肝片上。4、海米用开水发好，倒入盆内。5、调料搅匀浇在瓜片和肝片上即成。小贴士:猪肝含有大量的铁，与新鲜嫩黄瓜菜清香味美，增进食欲。 四、孕早期食谱:豆腐馅饼材料:豆腐250克、面粉250克、白菜1000克、肉末100克、虾米25克、麻油25克、笋、姜、葱、味精、精盐少许。做法:1、豆腐抓碎。2、白菜切碎用开水永一下，挤出水分。3、加入调料与之 调成馅。4、面粉25O克，加水10克，调成面团。分成10等分，每一等分擀成小汤碗大的皮子。5、菜分成5分。两张面皮中间放一团馅。6、再用小 汤碗一扣，去掉边沿，即成一个很圆的豆腐馅饼。然后将 炒锅烧热下猪油25克，将馅饼煎成两面金黄即可。 五、孕早期食谱:咖喱牛肉土豆丝材料:牛肉500克、土豆150克、咖喱5克、食油10克、酱油15克、盐5克、葱、姜各1克。做法:1、将牛肉自横断面切成丝，将团粉、酱油、料酒调汁浸泡牛肉丝。2、土豆洗净去皮，切成丝。3、将油热好，先干炒葱、姜，再将牛肉丝下锅于炒后，将土豆丝放入，再加入酱油、盐及咖喱粉，用旺火炒几下即成。小贴士:这道菜富含铁、维生素B2、烟酸等，适合孕妇食用。
六、孕早期食谱:软烧仔鸡材料:仔公鸡2只(2千克左右)、猪肉150克(肥3瘦7)、生菜叶数片、葱、姜、盐、料酒、桂皮、八角、花椒、酱油、香油、花生油、白糖、普通汤、味精。做法:1、鸡由腋下开膛，从下腿关节处剁去足爪，斩下头脖，翅扭向背别上，猪肉切成丝，生菜叶消毒洗净，葱、姜成片。2、水烧开，用钩钩住鸡的脖根骨，在开水内测几下，取出擦去水分，趁热用料酒加少许盐在鸡身上抹遍，挂于通风之处，晒干皮面。3、在晾鸡的同时，烧热锅，放人花生油50克，油热时下入肉丝、姜、葱干炒，待肉丝断生时，加酱油、料酒、盐、桂皮、八角、花椒、白糖、味精、汤(以能灌两只鸡腹的一半为度)，开后倒入容器内晾凉。4、用一节高粱秆堵往鸡的肛门，由腋下开膛处灌人炒好的肉丝和汤汁，挂于烤炉内烤热，刷上香油。5、烧菜时，在鸡的两大腿间部顺拉一刀，将汁和肉丝流入碗内，剔下腿(连骨)、脯(去骨)，剁成块，摆人盘内(脯在上)。围上生菜叶，浇上汁(肉丝不用)即可。小贴士:软烧鸡仔色泽红亮，质地嫩香，是孕早期孕妇不可错过的一道佳肴。 七、孕早期食谱:陈皮卤牛肉材料:瘦牛肉、酱油、陈皮、葱、姜、糖、酱油、水(2大匙)。做法:1、把陈皮用水稍微泡软，葱洗净切断;牛肉洗净切成薄片，加酱油拌匀，腌10分钟。2、将腌好的牛肉一片一片放到热油里，油炸到稍干一些。3、把陈皮、葱、姜先爆香，然后加入酱油、糖、水和牛肉稍炒一下。4、把牛肉取出，放入拌好的卤料，即陈皮、葱、姜、酱油、糖，炖至卤汁变干，即可食用。小贴士:瘦肉类含有丰富的B族维生素，可助减轻怀孕早期的呕吐症状，还可减轻精神疲劳等不适。姜和陈皮也有助于减轻孕妈咪的恶心感。 八、孕早期食谱:香菇冬瓜汤材料:冬瓜400克、香菇(鲜)100克、猪油(炼制)50克、盐4克、味精2克、鸡油2克、大葱10克。做法:1、 冬瓜去皮，去瓤洗净，切成0.5厘米宽，1.7厘米厚的块，香菇用温水泡发好，洗净备用。2、 汤锅置火上，放猪油烧热，下葱末炝锅炒出香味，放入高汤750克，香菇烧开，加入冬瓜块，待冬瓜熟烂，加入细盐，味精，淋上鸡油，起锅盛入汤碗中即成。小贴士:此汤白鲜浓，肥香酥软，开胃，增食欲。 九、孕早期食谱:五彩鸡丁材料:鸡胸肉、青红椒、炸花生米、甜玉米粒、青豆粒、葱、姜末、蒜末、花椒、干红辣椒、盐、料酒、生粉、醋、酱油、砂糖、香油、白芝麻。做法:1、将鸡胸肉切1cm大小的丁，加入盐、料酒和生粉搅拌均匀后，腌制5分钟。葱姜切成末。青红椒切粒。2、将蒜葱姜放入碗中，调入盐、砂糖、醋、酱油、清水、生粉调成汁备用。3、锅烧热，倒入油，再添加少许香油，趁油冷时放入花椒，待花椒出香味，颜色略变深后，放入干辣椒爆香。4、放入鸡丁炒至变色后，将青红椒粒、甜玉米粒、青豆粒放入，翻炒10秒钟，倒入调好的料汁，大火翻炒1分钟后，倒入炸好的花生米，撒上熟白芝麻即可。
仅供参考