晚上看电视无聊嘴馋了,想起老妈以前煮的味道,外面又买不到,只好自己动手了
食材
鸭翅 20只
方法/步骤
1
准备适当的红葱头跟姜
2
解冻洗干净的鸭翅
3
烧一锅开水加些姜
4
把鸭翅在锅里灼一下,去去腥味
5
烧热锅,把姜葱倒下去炒一下,加入油,再炒,加入柱候酱,蚝油,酱油,米酒,翻炒,倒入鸭翅炒到上色均匀,加入老抽加深颜色
6
倒入两碗水没过鸭翅,加入食量白糖,大火烧开,转中火闷,大概30分钟就可以,不够咸就加点盐,大火翻炒收汁上菜
7
完成
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