鸡胸肉青豆焖饭是将鸡胸肉和青豆一起放入米饭中,闷熟而成或者放烤箱也可以,制作简单,即美味又营养,适合一个人做着吃。那么鸡胸肉青豆焖饭的做法是什么呢?今天就来教大家怎么做鸡胸肉焖饭
食材
1
大米 适量
2
鸡胸肉 适量
3
火腿片 适量
4
青豆 适量
5
香菇 适量
6
花生米 适量
7
洋葱 适量
8
生抽 适量
9
胡椒 适量
10
鸡精 适量
11
淀粉 适量
方法/步骤
1
准备好以上食材,把大米淘洗干净,用水浸泡着。把香菇、洋葱洗净切成丁备用。
2
鸡胸肉切丁,加入胡椒、盐、孜然、生抽、淀粉搅拌均匀,放一旁腌制片刻。
3
开火放锅倒油,待油烧热后,放入腌好的鸡胸肉以及火腿,炒熟盛碗。再接着倒油烧热,先后倒入花生、青豆等配菜,稍微炒一下,放少许盐、鸡精、胡椒、生抽,炒匀,再倒入鸡胸肉混合,翻炒几下盛起。
4
根据菜和汤汁的多少,调整浸泡的大米的水量,最后把菜到进电饭锅,按煮饭键开始煮饭。
5
快要跳闸时,开盖,淋点油,顺着电饭煲周围浇下去,然后再多焖一会,闸跳后接着保温焖一会,既可以吸水,又可以让底部起点锅巴,更脆更好吃。
6
如果有烤箱的,可以把最后放油后保温焖的那一步换成放烤箱再烤个几分钟,更加焦香,没有的就电饭锅保温焖了。
注意事项
生抽一定要放的,菜最好炒出点汤汁出来,这样饭才够味。
上一篇:油闷五花肉做法
下一篇:如何做南瓜闷鸡腿饭额详细步骤