我们购买的花椒大多是干花椒，如果是新鲜的花椒肯定味道会更好，但是保存更麻烦。那么，新鲜花椒如何长期保鲜？新鲜花椒怎么保存？
方法/步骤
1
把采摘下来的新鲜青花椒用清水稍微洗一下，只要冲洗掉青花椒表面的浮灰就可以了，洗过以后就把青花椒放在通风处阴干水分。
2
准备好适量的凉开水和小塑料袋，将阴干的青花椒分别装入小塑料袋中，并在每只塑料袋里倒入适量凉开水，再密封好塑料袋口。
3
把弄好的小塑料袋放入冰箱冷冻室就可以了，需要用青花椒时再取出来。
4
把采摘来的鲜青花椒洗净后去除多余的水分，拿一个密封好的塑料袋放进一些凉开水，平放进冰箱的冷冻室。什么时候想用拿出来连冰带花椒弄下所需的多少放进汤里就行。