猪骨头，焯一下。可以将血水焯出来。然后，再填开水，再和酸菜，冻豆腐，一起炖。嗯！这大碗菜，很香！因为放了肉，所以酸菜也没那么酸了！
食材
1
猪骨头 适量
2
酸菜 适量
3
冻豆腐 适量
4
大葱 适量
5
姜 适量
6
盐 适量
7
酱油 适量
8
十三香 适量
9
凉清水 适量
10
开水 适量
方法/步骤
1
猪骨头，用水焯一下。
2
准备冻豆腐。
3
准备酸菜。
4
准备大葱。将大葱切葱花。
5
准备姜。将姜切丝。
6
锅里填入开水。将焯好的猪骨头放入锅里，再放入葱花和姜丝，再放入酸菜。开始炖菜。
7
最后，放入冻豆腐，等将锅里的菜和骨头，都炖熟了后，放入盐，酱油，十三香。拌匀！出锅！盛大碗！吃饭了！
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