平常做饼干打发黄油应该很浪费大家的时间吧，但是今天教大家做的这个杏仁饼干不需要打发黄油，非常快手，而且做起来也比较轻松，没有这么多步骤。成品酥香甜度适中，非常好吃。
食材
1
黄油 50克
2
低筋粉 60克
3
蛋液 25克
4
杏仁粉 50克
5
白糖 30克
6
盐 1克
7
香草精 几滴 泡打粉 1克 蛋黄 1/2个 牛奶 1/2大匙
方法/步骤
1
黄油室温软化，用打蛋器打散。
2
加入白糖打到白糖融化。
3
加入蛋液和香草精打匀。
4
泡打粉和面粉提前混合过筛放入，杏仁粉也过筛放入并用刮刀拌匀。
5
放入保鲜袋中混成团。放入冰箱冷藏30分钟以上。
6
分成12份揉圆，然后用刀背压上花纹。
7
烤箱预热170度20分钟左右即可。
8
成品。
注意事项
1
烘烤的具体时间，要根据自己的烤箱性能再做调整。
2
糖的量也可以根据自己的口味调整。
3
可以撒入自己喜欢的一些果干一起烤成饼干。
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