豆角盖被是我家向传统的小吃，至于为什么叫豆角盖被，这个我问过好多人，可都说不知道，甭管为什么了，反正好吃就可以了
方法/步骤
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取适量的面粉放适量的水和成面团，盖上厨房布松弛十分钟把葱花剁碎放入碗里加适量的盐和油搅拌均匀土豆去皮洗净切滚刀块，豆角摘好洗净，五花肉和葱花切好
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锅里加适量的油烧热放入五花肉煸炒等肉炒到出油变色时放入豆角翻炒把豆角炒到翠绿颜色时加入十三香.葱花和酱油翻炒放入土豆
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卷成螺丝状用力摁扁然后擀成大饼把擀好的大饼放在豆角上把豆角炖熟了，饼也好了，把饼取出来，吃的时候切一下就可以把豆角加少许味素翻拌均匀即可出锅
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