三伏天最爱的东北大冷面，清凉可口，开胃解馋，夏天吃冷面简直是绝配，小伙伴们赶紧跟我学起来吧。
食材
1
冷面 适量
2
西红柿 3片
3
黄瓜 半根
4
香菜 适量
5
水煮蛋 一个
6
陈醋 100克
7
白糖 200克
8
生抽 50克
9
食盐 10克
10
辣椒面 适量
11
味精 10克
12
芝麻 适量
13
香油 5克
方法/步骤
首先不管你买回来的是散装冷面还是有包装的冷面，都需要提前用温水浸泡半个小时，切记泡的时候把粘到一起的地方都搓开。
方法/步骤2
把黄瓜切丝，西红柿切片，水煮蛋切开，切好蒜末，香菜末。备菜都准备好。
方法/步骤3
烧开水把冷面放到锅里煮2～3分钟，边煮边用筷子搅散，切记不可以煮太久，煮好后凉水过凉2～3遍，沥干水分备用。
方法/步骤4
下面就可以调味了，找一个空碗，放入白糖、陈醋 、盐 、味精、 生抽 、蒜末香油和适量的水。
方法/步骤5
把准备好的冷面放到我们的调味碗里，还有我们的事先切好的黄瓜西红柿和水煮蛋放到碗中，喜欢吃辣的朋友们可以加一些辣椒或者辣白菜哦。
方法/步骤6
最后上面撒上芝麻、香菜末就大功告成啦。简单易学的大冷面你学会了吗 ？
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