这几天我们这下着大雨，还要看住两个小家伙，所以连菜也懒得出去买了，就用冰箱里剩余的一些材料，来做了一锅杂烩饭。
不要小看了这杂烩饭，里面的材料很丰富的，有冬菇、胡萝卜、土豆、玉米、猪瘦肉，营养绝对够，而且是饭和菜都有了，绝对是省事。
制作过程也很方便，把所有材料炒炒，扔电饭锅里煮就行了。
半个小时就可以开饭，（我家的现在用的电饭锅时间要长，以前就20分钟就可以了），再做个紫菜蛋花汤，有菜有汤有饭，是不是一样很美味呢？
工具/原料
1
材料：
干冬菇---7朵
猪瘦肉---50克
胡萝卜---80克
土豆-----80克
玉米粒---80克
大米-----300克
清水-----适量
2
调味料：
李锦记簿盐生抽---1大匙
食盐-------------1小匙
玉米淀粉---------1小匙
植物油-----------1大匙
方法/步骤
1
干冬菇用温水泡发。
2
猪瘦肉切成小簿片，加入除植物油外的所有调味料拌匀。
3
将土豆、胡萝卜、泡发的冬菇切成小丁。
4
热炒锅，加入1大匙植物油，倒入冬菇丁炒香。
5
加入猪瘦肉炒匀，再倒入胡萝卜、土豆丁和玉米料稍翻炒一下。
6
把淘洗好的大米倒入炒锅内一起翻炒片刻。
7
将所有材料倒入电饭锅的内胆时，加入适量的清水。
8
将内胆放回电饭锅内，盖上盖，按煮饭键开始煮饭。
9
煮饭程序完成后，香喷喷的冬菇杂烩饭就出锅了。
注意事项
1
把所有材料倒入电饭锅胆内的时候，要用筷子搅一下，因为大米在炒制的过程中会粘在一起。
2
你也可以加入其它自已喜欢的一些材料。
3
水量按自家的大米吸水量来决定，喜欢吃硬口感的就少加些水，喜欢吃软的，就多加些水，如果是有小朋友一起吃，建议煮得软些。
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