脂肪代谢或运转异常使血浆一种或多种脂质高于正常称为高血脂症。高血脂症是一种全身性疾病，指血中胆固醇(TC)和/或甘油三酯(TG)过高或高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)过低，现代医学称之为血脂异常。脂质不溶或微溶于水，必须与蛋白质结合以脂蛋白形式存在，因此，高血脂症通常为高脂蛋白血症。
宜吃什么
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消脂健身饮配方： 焦山楂15克，荷叶3克，生大黄5克，生黄芪15克，生姜2片，生甘草3克。 制法： 上各味同煎汤。 功效： 益气消脂，轻身健步。 用法： 每日1剂，不拘时频饮。
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健脾饮配方： 橘皮10克，荷叶15克，炒山楂3克，生麦芽15克，白糖适量。 制法： 橘皮、荷叶切丝，和山楂、麦芽一起，加水500毫升煎煮30分钟，去渣留汁，加入白糖即可。 功效： 健脾导滞，升清降浊。 用法： 每日1剂，代茶饮。
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二花桑楂汁配方： 金银花6克，菊花6克，桑叶4克，生山楂6克，冰糖20克。 制法： 将金银花、菊花、桑叶、生山楂用清水洗去灰渣，用白洁纱布包扎好，放人锅内煎10分钟，加人冰糖溶化即成。 功效： 清肝明目，降脂。 用法： 每日1剂，代茶频饮。10～30日为1个疗程。